IG Bas : se faire du bien, sans se priver.

Manger à index glycémique bas (IG bas), ce n’est pas suivre un régime.
C’est une façon de nourrir ton corps en douceur, de réguler ton énergie et ton humeur, tout en gardant le plaisir du goût.
Chez Miam Miam Zen, je t’enseigne l’art de l’équilibre : des recettes gourmandes, simples, et scientifiquement solides — pas de calculs, pas de stress, juste du bon sens et du plaisir durable.

Ici, tu découvriras :
🥣 des petits-déjeuners qui tiennent la route sans coup de barre à 10h,
🍲 des plats complets riches en fibres, bons gras et protéines,
🍫 des desserts plaisir sans sucre raffiné, à base d’ingrédients vrais,
🌿 et des astuces nutrition pour comprendre comment ton corps réagit à ce que tu manges.

L’IG bas, c’est aussi un outil de bien-être global :
moins de fatigue, moins de fringales, meilleure digestion, meilleur sommeil…
Bref, une cuisine du calme, pas du contrôle.

Les fondamentaux du Miam Miam Zen IG Bas

• Qualité avant quantité : des aliments entiers, non raffinés, et rassasiants.

• Mariage intelligent : protéines + fibres + bons gras = glycémie stable.

• Cuissons douces : pour préserver les nutriments et éviter les pics glycémiques.

• Plaisir d’abord : parce qu’un plat IG bas doit d’abord donner envie de se resservir !

À explorer dans cette catégorie

• Recettes salées IG bas (plats, salades, veloutés, tartes)

• Desserts à IG bas et plaisir équilibré

• Menus IG bas pour la semaine

• Petits-déjeuners et goûters IG bas

• Astuces pour abaisser l’IG d’un plat classique

• Encadré “science gourmande” : comprendre les IG sans se prendre la tête

“L’IG bas, c’est la liberté de se faire plaisir sans yo-yo ni culpabilité.
C’est une cuisine qui nourrit vraiment, qui respecte ton corps et ton rythme.
J’aime dire que c’est la clé du calme intérieur — une glycémie stable, c’est une humeur stable !”
— Sandrine, Cheffe de cuisine & Nutriguide