Digestion sensible : retrouver le confort sans renoncer à la gourmandise.

Avoir une digestion sensible, ce n’est pas une fatalité — c’est souvent le signe qu’il faut écouter son corps différemment.
Chez Miam Miam Zen, je t’aide à comprendre ce qui apaise (et ce qui irrite), à travers une cuisine douce, équilibrée et réconfortante.

Ici, pas de privation, pas de peur : on apprend à manger mieux, pas moins.
Les recettes de cette catégorie sont conçues pour :

• alléger la charge digestive,

• réduire les fermentations et ballonnements,

• apaiser les reflux,

• et soutenir un microbiote heureux (le vrai chef d’orchestre de ton bien-être !).

Tu trouveras des veloutés digestes, des plats à cuisson douce, des desserts légers sans excès de sucre, et des astuces concrètes pour reconcilier ton ventre et ton assiette.
Parce que bien digérer, c’est aussi mieux vivre, mieux dormir et retrouver son énergie naturelle.

Les bases de la cuisine Miam Miam Zen pour digestion sensible

• Cuissons apaisantes : vapeur douce, mijoté long, four basse température.

• Ingrédients tolérants : fruits cuits, riz complet, courgette, carotte, avoine, gingembre doux.

• Assaisonnements justes : herbes digestives, huiles douces, peu d’oignon ou d’ail crus.

• Écoute du corps : adapter ses repas selon la saison, le stress ou la fatigue digestive.

À explorer dans cette catégorie

• Soupes et veloutés bienfaisants

• Plats légers et digestes

• Desserts doux pour le ventre

• Menus sans inconfort (SII, reflux, lenteur digestive)

• Techniques douces de cuisson et de mastication

• Astuce de cheffe : comment adapter une recette “classique” pour digestion fragile

“J’ai accompagné tellement de personnes qui pensaient devoir renoncer au plaisir de manger.
En réalité, le secret, c’est d’écouter, d’ajuster, et de cuisiner autrement.
La digestion sensible, c’est une invitation à ralentir, pas à se priver.”
— Sandrine, Cheffe de cuisine & Nutriguide