Cuisine anti-inflammatoire : le goût du calme, le plaisir sans douleur.

La cuisine anti-inflammatoire, ce n’est pas un régime strict ni une punition nutritionnelle — c’est une façon d’apaiser son corps tout en se régalant.
Chez Miam Miam Zen, je t’emmène dans un univers où chaque plat devient une caresse pour ton organisme : des recettes pleines de couleurs, d’épices douces et de bons gras, conçues pour réduire l’inflammation, renforcer le microbiote et raviver ton énergie.

Tu trouveras ici des recettes simples et inspirantes :

• des petits-déjeuners qui boostent sans irriter,

• des plats riches en oméga 3 et antioxydants,

• des desserts sans sucre raffiné mais pleins de douceur,

• et des menus complets “Douceurs sans douleur”, pour montrer qu’on peut se faire du bien sans frustration.

L’objectif : retrouver un équilibre digestif, hormonal et émotionnel, sans sacrifier la convivialité ni la gourmandise.
Parce que manger anti-inflammatoire, c’est aussi se reconnecter à soi : écouter son corps, respecter son rythme, et cultiver la paix intérieure… assiette après assiette. 

Les fondations de la cuisine anti-inflammatoire Miam Miam Zen

• Choisir des aliments vrais : peu transformés, riches en fibres, bons gras et polyphénols.

• Cuisiner doux : vapeur, mijoté, cuisson basse température, sans brûler ni agresser.

• Assaisonner malin : curcuma, gingembre, herbes fraîches, huiles vierges, citron…

• Apaiser sans exclure : version avec ou sans lait, avec ou sans gluten, selon la tolérance.

À explorer dans cette catégorie

• Plats anti-inflammatoires gourmands

• Petits-déjeuners douceur

• Soupes et veloutés apaisants

• Desserts sans sucre raffiné

• Menus “Douceurs sans douleur”

• Astuce nutrition : comment apaiser son assiette au quotidien

“Apprendre à manger anti-inflammatoire, c’est comme apprendre à respirer plus lentement.
On retrouve la paix, l’énergie et le plaisir — sans jamais tomber dans la privation.
Je te montre ici comment transformer ta cuisine quotidienne en véritable soin du corps.”
— Sandrine, Cheffe de cuisine & Nutriguide