Le smoothie épinard poire gingembre est la boisson idéale pour allier énergie, fraîcheur et bienfaits santé dans un seul verre. Loin d’être un simple jus, ce smoothie vert se distingue par sa texture onctueuse, sa douceur fruitée et son petit twist piquant qui réveille les papilles.
Les épinards apportent une belle dose de chlorophylle, de minéraux (fer, magnésium) et de fibres, sans dénaturer le goût : une fois mixés avec la poire, leur saveur douce disparaît au profit d’une boisson équilibrée et légèrement sucrée. La poire, fruit de saison à IG bas, apporte son moelleux naturel et sa sucrosité. Quant au gingembre, il relève le tout d’une note épicée et stimulante, parfaite pour dynamiser l’organisme dès le matin.
Côté nutrition, c’est un concentré de bienfaits : vitamines A, C et K, fibres rassasiantes, antioxydants… Ce smoothie épinard poire gingembre est aussi excellent pour soutenir l’immunité en période automnale et hivernale. Il aide à maintenir une bonne digestion, dynamise le corps et apporte une hydratation naturelle.
Facile à préparer, il se déguste au petit-déjeuner, en collation ou même en boisson post-sport. On peut l’adapter selon ses goûts en ajoutant une banane pour plus d’onctuosité, un peu de lait végétal pour un effet crémeux, ou quelques graines de chia pour un apport en protéines végétales.
Bref, un smoothie sain, gourmand et original, qui fait aimer les légumes verts même aux plus sceptiques.
Smoothie épinard, poire et gingembre
Description
Mélange frais et équilibré d’épinards, poire et gingembre pour un smoothie vitaminé et digeste.
Ingrédients
Instructions pas à pas
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Préparer les ingrédients
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Laver soigneusement les épinards.
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Éplucher et épépiner les poires.
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Peler le gingembre.
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Mixer
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Dans un blender, déposer épinards + poires coupées + gingembre + jus de citron.
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Ajouter l’eau ou le lait végétal.
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Mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
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Ajuster la texture
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Pour un smoothie plus liquide : rajouter un peu d’eau.
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Pour plus d’onctuosité : ajouter une banane ou quelques glaçons.
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Déguster
Servir immédiatement bien frais dans des verres hauts.
Astuce de cheffe : ajouter quelques feuilles de menthe pour un effet encore plus rafraîchissant.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Portions: 2 ServingTaille de portion: 1 grand verreCalories:140kcalMatières grasses totales:1gTotal Glucides:30gFibres alimentaires: 5gIG global estimé: 30
Note
Le smoothie vert, c’est l’énergie en douceur. Ici, la poire équilibre la puissance du gingembre et la discrétion des épinards. Résultat : une boisson santé qui donne envie de sourire dès la première gorgée.
Ce smoothie montre qu’un “vert” n’est pas synonyme de régime austère. IG bas, fibres rassasiantes, saveur douce + pep’s du gingembre = boisson bien-être par excellence.
