Pourquoi adopter la salade thon quinoa concombre cet été ?
Quand il fait chaud ou qu’on manque de temps, rien de mieux qu’une recette simple, rapide et rassasiante pour faire le plein d’énergie sans passer des heures aux fourneaux. C’est exactement ce que je vous propose aujourd’hui avec ma salade thon quinoa concombre. Un trio gagnant pour un déjeuner équilibré, frais et plein de goût. Vous êtes un étudiant pressé, un actif débordé ou simplement en quête d’un repas léger ? Cette salade va devenir votre meilleure alliée de l’été.
Les bienfaits nutritionnels de la salade thon quinoa concombre
Le quinoa apporte ici sa dose de protéines végétales et de fibres, parfait pour tenir tout l’après-midi sans coup de barre. Il est aussi une très bonne source de magnésium, de fer et de zinc. Trois minéraux essentiels pour le système immunitaire et la récupération musculaire. Le thon, lui, joue la carte des protéines animales de qualité et apporte une belle dose d’oméga-3, ces fameux acides gras aux propriétés anti-inflammatoires qui font du bien au cœur, au cerveau et à la peau.
Le concombre, lui, fait office de booster hydratation. Riche en eau et en potassium, il aide à compenser les pertes minérales liées à la chaleur ou à l’effort physique. C’est l’ingrédient « fraîcheur » par excellence, celui qui donne à cette salade thon quinoa concombre toute sa légèreté et son croquant.
Une recette express, parfaite pour les journées chargées
Autre point fort : la rapidité de préparation. Si vous avez anticipé un petit batch de quinoa le dimanche (ma technique préférée pour gagner du temps la semaine !).
Niveau assaisonnement : je reste fidèle à ma base citron-huile d’olive, mais libre à vous de personnaliser.
Et puis, avouons-le, c’est le genre de plat qui fait toujours son petit effet dans une lunchbox colorée ou présenté joliment dans une assiette creuse avec un quartier de citron. Vous cherchez une idée de repas rapide, sain et IG bas ? Testez cette salade sans attendre : votre corps, votre peau et votre moral vous remercieront !
Salade de concombre, thon & quinoa citronné
Description
Le combo parfait du thon, du quinoa et du concombre pour un repas léger, protéiné et zéro prise de tête.
Ingrédients
Instructions pas à pas
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Préparer les bases : Égoutte le thon, rince rapidement le quinoa si c’est une cuisson de la veille. Coupe le concombre en petits dés (ou demi-lunes fines si plus joli pour toi).
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La sauce : Dans un petit bol, mélange le citron, la moutarde, l’huile d’olive (ou moitié sésame), un peu de sel et poivre. Ajoute le yaourt si tu veux une texture plus onctueuse.
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Mélange : Dans un grand bol ou directement dans un bocal type lunchbox, assemble quinoa, concombre, thon, herbes fraîches et assaisonnement.
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Twist : Ajoute une pincée de zeste de citron, une touche de piment doux ou de cumin selon ton humeur.
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Déguste : C’est prêt ! À manger frais, au bord d’un ordi ( euh bon on pense quand même à manger en pleine conscience) ou en pause sur un banc au soleil 🌞( oui ca c'est super !)
