Valeurs nutritionnelles
Portions: 2 ServingCalories:160kcalMatières grasses totales:10gTotal Glucides:9gFibres alimentaires: 3gProtéines:7g
La terrine de légumes d’été au basilic est une entrée fraîche et élégante, idéale pour sublimer les saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, économique et haute en couleurs, elle joue sur les textures fondantes des légumes grillés et l’aromatique du basilic. Servie froide en tranches, elle apporte une touche de sophistication à votre repas tout en restant légère.
Une entrée légère, riche en fibres et en antioxydants grâce aux légumes et au basilic.
La terrine de légumes d’été au basilic est une entrée fraîche et élégante, idéale pour sublimer les saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, économique et haute en couleurs, elle joue sur les textures fondantes des légumes grillés et l’aromatique du basilic. Servie froide en tranches, elle apporte une touche de sophistication à votre repas tout en restant légère.
Griller les poivrons (four ou flamme) pour retirer la peau, puis couper en fines lanières.
Couper la courgette et l’aubergine en lamelles fines dans la longueur.
Dans un bol, battre l’œuf avec la crème liquide.
Ajouter le sel, le poivre et le basilic ciselé.
Beurrer un petit moule à cake ou utiliser des moules individuels.
Alterner couches de légumes grillés et appareil œuf-crème-basilic.
Enfourner au bain-marie à 160 °C pendant 30-35 min.
La terrine doit être ferme mais encore moelleuse.
Laisser refroidir 2 h au réfrigérateur pour faciliter la découpe.
Servir en tranches épaisses, avec filet d’huile d’olive et feuilles de basilic frais.
Portions: 2 ServingCalories:160kcalMatières grasses totales:10gTotal Glucides:9gFibres alimentaires: 3gProtéines:7g
Avantage Airfryer : cuisson plus rapide, sans besoin de bain-marie.