Soupe froide de melon, chips de jambon croustillant

Un duo d’été frais et irrésistible

Il y a des recettes qui sentent instantanément l’été… La soupe froide de melon en fait partie. À la fois fraîche, légère et ultra rapide à préparer, elle fait office d’entrée chic ou de déjeuner express quand le soleil tape fort. Servie bien glacée, elle séduit par sa douceur naturelle et sa couleur orangée éclatante. Le petit twist qui change tout ? Des chips de jambon croustillant qui apportent une touche salée, fumée et terriblement gourmande.

Cette recette est parfaite pour un dîner en terrasse, un pique-nique ou un apéro improvisé : elle ne demande que quelques ingrédients simples mais joue sur le contraste sucré-salé. Le melon, riche en bêta-carotène et en eau, hydrate et booste la vitalité. Le jambon, en version croustillante, apporte des protéines et du croquant. On obtient un équilibre qui flatte à la fois les papilles et le corps.

Et pour ceux qui ne consomment pas de viande ? Pas de problème : il suffit de remplacer les chips de jambon par des éclats d’amandes grillées ou des graines de courge toastées. Le résultat reste aussi élégant et nourrissant.

Servie dans de jolis bols, cette soupe froide devient un vrai moment de plaisir partagé, sans lourdeur. C’est l’incarnation même du mantra Miam Miam Zen : manger bien, manger bon, manger simple… et profiter pleinement de l’instant.