Melon, jambon de Lacaune

Le duo melon et jambon de Lacaune est un classique estival qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre entre le sucré juteux du fruit et le salé aromatique du jambon. Ici, on choisit un melon bien mûr et parfumé, associé à un jambon de Lacaune affiné juste ce qu’il faut pour développer toute sa richesse aromatique. Un filet d’huile d’olive vierge et quelques feuilles de basilic viennent apporter la touche finale. Une entrée qui sent bon le Sud-Ouest, légère et élégante.

Le message de Sandrine nutriguide

“Un classique qui n’a pas pris une ride, à condition de choisir un melon parfumé et un jambon de qualité.”