Gaspacho vert detox et ultra frais

🌿 Le gaspacho vert, l’alternative fraîche et detox de l’été

Le gaspacho vert est une version originale et ultra fraîche du célèbre velouté froid venu d’Espagne. Oublie les tomates ! Ici, on mise sur les légumes verts comme la courgette, le concombre, les herbes aromatiques… pour composer une soupe glacée sans cuisson, légère et pleine de vitalité. En période de canicule, le gaspacho vert devient une solution express, IG bas et désaltérante, parfaite pour se nourrir sans s’alourdir.

🥒 Pourquoi choisir une soupe froide aux légumes verts ?

Ce gaspacho vert detox est naturellement riche en fibres, en vitamines, et en antioxydants. Grâce à sa base végétale crue, il hydrate, tonifie et facilite la digestion. En plus, cette recette est sans gluten, pauvre en calories, et convient à une alimentation à faible indice glycémique. Que tu sois en quête de légèreté ou d’un repas post-entraînement rapide, tu peux l’adapter facilement à ton besoin du jour : version léger, équilibré, ou sportif. C’est l’un de ces plats que tu peux batcher en grande quantité, servir en verrine apéro ou emporter en bouteille fraîche en pique-nique.

🍃 Une recette IG bas rapide, adaptable et stylée

Le gaspacho vert est aussi un petit bijou visuel : sa couleur vive attire immédiatement l’œil et ouvre l’appétit. Pas besoin d’être cheffe pour le réussir ! En 10 minutes chrono, sans cuisson, tu obtiens un plat complet, stylé et déclinable à l’infini. Il s’accorde parfaitement avec des tartines de pain aux graines, un œuf mollet, ou quelques graines de chanvre en topping.

Une recette zéro stress, zéro four, 100 % zen

Comment choisir et réaliser la version qui te convient

• Léger : sans matière grasse ni protéines animales, idéal pour une entrée hyper digeste ou un apéro rafraîchissant.
• Équilibré : yaourt + huile d’olive + ail doux = parfait pour un déjeuner complet et savoureux.
• Sportif : version enrichie en protéines grâce au Skyr ou à la poudre végétale, idéale après une séance ou comme dîner protéiné.

Base commune = courgette + concombre + citron. Tu ajustes autour selon ton objectif du jour !