Compotée de poires sans sucres ajoutés

La compotée de poires sans sucres ajoutés est un dessert simple, sain et gourmand, qui met en valeur le fruit dans toute sa douceur naturelle. À l’automne comme en hiver, les poires gorgées de soleil sont idéales pour être transformées en une compotée veloutée et parfumée, sans avoir besoin de recourir au sucre raffiné.

La clé de cette recette réside dans le choix des fruits : des poires bien mûres, comme la Comice ou la Conférence, apportent suffisamment de sucrosité pour donner une compotée douce et équilibrée. On peut les parfumer avec de la vanille, une pincée de cannelle ou un zeste de citron pour accentuer les arômes. Le résultat ? Une texture fondante, naturellement sucrée, qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Côté nutrition, c’est un petit trésor : riche en fibres, la poire favorise la satiété et aide à la digestion. Préparée sans sucre ajouté, la compotée garde un indice glycémique modéré, tout en apportant vitamines et minéraux. C’est une alternative idéale aux desserts industriels, souvent trop sucrés.

La compotée de poires sans sucres ajoutés peut se savourer seule, avec un yaourt nature, en topping sur un porridge ou même en garniture pour une tarte légère. Sa simplicité et sa polyvalence en font un incontournable des cuisines saines et gourmandes.